Torta di cavolfiore

| September 30, 2011

[introduzione]Quella della torta di cavolfiore è una ricetta delicata e leggera. Un piatto delizioso che si prepara in poco tempo come una frittata. Gli ingredienti… > Leggi tutto

ARROSTO alla BIRRA con PATATE e ZUCCHINE

| September 29, 2011

Ingredienti: 1Kg coppa di suino, 800g patate a tocchetti, 600g zucchine a dadini, 30ml birra chiara, 1 spicchio d’aglio, 50g porro affettato, 1 rametto di salvia, olio, sale, pepe Legare la carne con dello spago da cucina, infilandovi il rametto di salvia. Rosolare in 4 cucchiai d’olio, l’aglio con il porro, le patate e le […]

RATATUILLE di VERDURE al FORNO

| September 29, 2011

Ingredienti: 80g porro affettato, 200g melanzane a cubetti, 700g zucchine a dadini, 600g patate a dadini, 700g pomodori a pezzetti, 1 cucchiaio di origano, olio, sale Riunire in una teglia tutte le verdure, condirle con 4 cucchiai d’olio, salare e unirvi l’origano. Mescolare bene il tutto, distribuire uniformemente nella teglia le verdure e porre a […]