Mousse Al Caffè

| September 28, 2011

Montate gli albumi a neve ferma. Sciogliete lo zucchero con 3 cucchiai di acqua in un pentolino e fatelo schiumare sul fuoco per 3 minuti per ottenere uno sciroppo. Aggiungete lo sciroppo agli albumi versando lentamente e continuando a sbattere con la frusta. Lavorate con la frusta il burro fino ad ottenere un composto cremoso. […]

Ciambella alle pesche

| September 27, 2011

[introduzione]Un dolce fresco e leggero è la ciambella di pesche. Preparare questa soffice torta vi piacerà, ma soprattutto vi piacerà mangiarla a merenda. Davanti a… > Leggi tutto

… VERDURE IN PASTELLA FRITTE …

| September 26, 2011

INGREDIENTI 3 ZUCCHINE 1 MELANZANA PICCOLA 1 PEPERONE 200 g DI FARINA 1 UOVO LATTE q.b. 1 PRESA DI SALE OLIO DI SEMI per friggere Premetto che non avevo mai fatto le verdure fritte in pastella e siccome sono a dieta la voglia di mangiarle era davvero tanta quindi in frigo avevo queste verdure e […]