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admin | August 10, 2012
Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle. Lavare e tagliare la lattuga, il radicchio e la carota; tagliare a pezzetti le acciughe e snocciolare le olive. Mettere tutto in un’insalatiera, condire con il succo di limone, l’olio, la mostarda, il sale e il pepe e [...]
admin | August 10, 2012
Scuotere nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel gotto alto, con una fetta di limone e una foglia d’insalata verde. … > Leggi tutto
admin | August 10, 2012
Pubblicato in: Antipasti, Cucina Campana, Primo Piano, Ricette Lunghe, Ricette Medie, Ricette Pasqua, Ricette Uova Il tortano napoletano è un piatto tipico della cucina napoletana che da queste parti si prepara nel periodo di Pasqua. E’ un vero e proprio rustico salato ripieno di salumi, formaggi e uova con una… > Leggi tutto