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TORRETTE di POMODORI e MELANZANE

| November 10, 2012

Ingredienti: 6 pomodori tondi e sodi, 12 fette di mozzarella, 12 fette di melanzane tonde e spesse 1 dito, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, 6 foglie di basilico, olio, sale Grigliare le melanzane e insaporirle, spennellando un’emulsine fatta con l’aglio schiacciato, il basilico spezzettato, sale e 4 cucchiai d’olio. Tagliare i pomodori in [...]

La ricetta della salsa all’acciuga, saporita e versatile

| November 10, 2012

La ricetta della salsa all’acciuga è una delizia perfetta da gustare insieme a tante portate, ad esempio secondi di carne o di pesce oppure magari un’insalata di mare. La ricetta è molto… > Leggi tutto

BISCOTTINI alla LIQUIRIZIA

| November 10, 2012

Ingredienti: 150g farina OO, 50g farina di riso, 1 uovo, 100g zucchero, 80g burro, 20ml latte, 1 cucchiaino polvere di liquirizia, 1/2 bustina di lievito per dolci Inserire nel mixer le farine con il lievito, l’uovo, lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il latte e la polvere di liquirizia; azionare l’apparecchio fino al [...]