admin | July 9, 2013
Tostate il semolino con l’olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po’ raffreddare, aggiungete l’acqua e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma. Frullate le castagne (o le mandorle) con un po’ d’acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere – sempre mescolando – per un altro paio [...]
Categoria: Ricette del giorno
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admin | July 9, 2013
Lessare in 150 cl d’acqua le patate e frullarle con poco burro. Unire al composto ottenuto la parte bianca dei porri tagliata a fettine, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora. Spalmare il pane con il burro, cospargere con il grana e e cuocere in forno finché non è dorato. 5 minuti prime di togliere [...]
Categoria: Ricette del giorno
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