admin | October 30, 2013
Mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce. Spremete le arance e filtrate il succo. In una casseruolina mescolate 120 g di zucchero, la fecola, i tuorli e infine il succo d’arancia. Cuocete a fiamma molto bassa per pochi minuti, sempre mescolando, finché la crema si addensa. Scolate e strizzate con cura la […]
admin | October 30, 2013
Pubblicato in: Finger Food, Frutta, Ricette Autunnali, Ricette Facili, Ricette Lunghe Le castagne al forno sono semplicissime da realizzare, in alternativa alle classiche caldarroste, un altro piacere unico di questa stagione. Le castagne, oltre a essere molto buone, sono un concentrato di vitamine, fibre, carboidraiti e vitamine, il profumo è invece inconfondibile, irresistibile e crea […]
admin | October 30, 2013
Ingredienti: 300ml latte, 200ml caffè, 200g zucchero, 50g farina OO, 30g cacao in polvere, 1 uovo, panna montata Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il latte e il caffè. Portare a bollore mescolando, abbassare la fiamma al minino e cuocere per 4 […]