admin | April 13, 2014
Rosolare i funghi nel burro con l’aglio. Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare. Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l’aglio. Portare a cottura su fuoco lento. Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato. Ungere il pane e dorarlo in forno. Coprirlo con il composto e guarnire […]
Categoria: Ricette del giorno
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admin | April 13, 2014
Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle. Tagliare a fette molto sottili le cipolle, saltarle con uno spicchio d’aglio intero e due cucchiai d’olio di oliva per circa dieci minuti, lasciando cuocere molto lentamente. Aggiungere il vino rosso e l’aceto balsamico e lasciare evaporare. Cuocere il filetto di dentice alla piastra prima […]
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admin | April 13, 2014
Mettete il ghiaccio nel mixing-glass, unite l’Amaro e il Cinzano, mescolate a lungo e versate nell’apposita coppetta, trattenendo il ghiaccio con lo strainer (colino). Profumate con la scorzetta di arancia, che strizzerete sul cocktail pronto. … > Leggi tutto
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