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TORTELLI di RICOTTA e PREZZEMOLO con MELANZANE

admin | September 13, 2011

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 300g ricotta, 150g prezzemolo tritato, 150g melanzane a dadini, 130g pomodori a cubetti, 1 cucchiaio di capperi, 100g passata di pomodoro, 80g provola piccante grattuggiata, olio, sale, pepe Allestire una pasta soda, liscia e compatta lavorando la farina con 3 uova e un pizzico di sale, manipolarla a lungo, quindi [...]


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Cucina napoletana: la pizza parigina

admin | August 2, 2011

La pizza parigina è una golosissima ricetta napoletana. A dispetto del nome è, infatti, una tipica torta salata che potete trovare nelle rosticcerie di Napoli. Una via di mezzo tra una pizza e un… Ricerche frequenti:pizza algi asparagiricetta parigina napoletanapizza parigina cotto e mangiato


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Ricette Pasqua: il tortano napoletano

admin | July 26, 2011

Il tortano napoletano è un piatto tipico della cucina napoletana che si prepara nel periodo di Pasqua. E’ un vero e proprio rustico salato ripieno di salumi, formaggi e <a href="http://ricette.pourfemme.it/s/uova/" class="st_tag internal_tag" rel="tag"…


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