admin | February 19, 2015
INGREDIENTI per la sfoglia 250 g di FARINA 120 g di ACQUA 15 di OLIO EVO 1 PIZZICO di SALE per il ripieno 250 g di MACINATO DI MAIALE 2 CAROTE 1 PORRO 1/2 CIPOLLA 100 g di VERZA 1 CUCCHIAIO di SALSA di SOIA 15 g di OLIO EVO SALE e PEPE q.b. 1,500 […]
admin | October 31, 2014
3 MELANZANE 3 SPICCHI D’AGLIO OLIO EVO q.b. SALE e PEPE q.b. RUCOLA q.b. SCAGLIE di FORMAGGIO GRANA q.b. Adoro le verdure grigliate , quindi quanto ne ho voglia me le preparo spesso.. di solito le verdure grigliate vengano condite con prezzemolo e aglio , io invece le ho volute condirle a modo di carpaccio […]
admin | October 16, 2014
INGREDIENTI 2 kg di POLPO FRESCO 1 CAROTA 2 COSTE DI SEDANO 1 CIPOLLA 2 FOGLIE DI ALLORO 6 GRANI DI PEPE INTERO 1 RAMETTO DI PREZZEMOLO SALE q.b. per la citronette 1 LIMONE SALE q.b. OLIO EVO q.b. PREZZEMOLO 1 AGLIO A volte trovare un giusto accordo con il cibo e con le persone […]