La frutta di marzapane è un dolce buonissimo da preparare anche per divertimento o per i più piccoli. Preparare questi simpatici dolcetti di tutti i colori e le forme renderà più colorata…
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CARPACCIO di MELANZANE e MOZZARELLA
Ingredienti: 2 grosse melanzane bianche, 20 pomodorini tagliati a quarti, 1 cucchiaio di origano essicato, 4 mozzarelle di bufala, olio, sale
Riunire in una terrina i pomodorini con l’origano, condire con una presa di sale e 4 cucchiaio d’olio, mescolare bene il tutto e lasciare a riposo per 10 minuti. Nel frattempo tagliare le melanzane a rondelle nello spessore di 1cm, e grigliarle da entrambe
CROSTATA alle ALBICOCCHE e NOCI
Ingredienti: 420g farina OO, 200g zucchero, 200g burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 250g mascarpone, 450g marmellata di albicocche (la mia), 100g noci tritate grossolanamente, zucchero a velo
Inserire nel mixer 400g di farina con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, le uova; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, e
