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Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
per la pasta frolla:500 g farina200 g burro200 g zucchero3 uova1/2 bicchiere vino marsalaper riempire:500 g ricotta150 g zuccherovaniglina1 arancia (scorza)alcune gocce cioccolataPreparazione
Pasta frolla: fai ammorbidire il burro. Impasta tutti gli ingredienti (se hai un robot da cucina fa tutto lui), fai una palla e avvolgila nella carta di alluminio, metti in frigo per almeno un’ora, poi la puoi usare. Per riempire: frulla (o passa) la ricotta con gli altri ingredienti tranne la cioccolata; alla fine aggiungi le gocce e metti la crema in frigo; usala per riempire la pasta frolla e metti in forno a 200 gradi per mezz’ora; sforna, copri la superficie con zucchero a velo e cannella in polvere; metti in frigo per almeno due ore.
Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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