Ingredienti: 340g albicocche a spicchi, 300g datteri a dadini, 250g zucchero, 20g fecola, 250g farina OO, 100g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 50g frollini sbriciolati grossolanamente, 20g zucchero di canna, cannella in polvere, zucchero a velo
Riunire in un pentolino le albicocche con i datteri, 150g di zucchero e 250ml d’acqua; portare a bollore e cuocere a fiamma vivace per 
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