CROSTATINE di RICOTTA e MARMELLATA

Ingredienti: 125g farina OO, 60g burro, 1 tuorlo, 5g lievito per dolci, 70g zucchero, 100g ricotta, 100g marmellata di limoni (la mia), zucchero a velo

Inserire nel mixer la farina con il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il tuorlo, il lievito e lo zucchero; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto morbida. Prelevare l’impasto, dividerlo in 2 parti di uguale peso

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