Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 100ml latte, 70g zucchero, 300g farina manitoba, 70g burro, 1 uovo, 100g mirtilli disidratati, zucchero a velo
Sciogliere la pasta madre nel latte tiepido con lo zucchero, e versarla nella macchina del pane; unirvi la farina, il burro sciolto e intiepidito e l’uovo. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 
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