Ingredienti: 200g farina O, 150g semola rimacinata, 210ml acqua, 5g burro, 10g zucchero, 5g sale, 1 bustina di lievito secco per pane
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l’acqua, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il sale e lo zucchero; impostare ìl programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l’impasto, adagiarlo su un ripiano infarinato,
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