Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 250ml acqua, 60ml latte, 20g zucchero, 400g farina di segale, 100g farina manitoba, 10g sale, 15ml olio, 40g semi di lino
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unire il latte intiepidito, le farine, l’olio, i semi di lino e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto,
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