Ingredienti: 300g farina O, 150g farina integrale, 60g farina di farro, 200g pasta madre, 1 cucchiano colmo di miele, 200ml acqua tiepida, 100g semi di girasole, 10g sale
Mettere in una padella antiaderente i semi di girasole e spadellando, tostarli per 5 minuti; spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Sciogliere nell’acqua tiepida il miele con la pasta madre, agitando con una forchetta. 
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