Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 350g farina O, 210ml acqua, 60ml olio, 5g zucchero, 5g sale, 250g mozzarella affettata, 250g mortadella Felsineo a dadini, 800g cicoria verde di campo, 1 spicchio d’aglio, olio, sale
Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, 10ml di olio, l’acqua, zucchero e sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30
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