GELATO di SOIA alla STRACCIATELLA

Ingredienti: 200ml panna liquida vegetale, 300ml latte di soia, 200g zucchero di canna, 50g cioccolato fondente a scagliette

Portare a bollore il latte con la panna, appena freme togliere dal fuoco, unirvi lo zucchero e mescolando farlo sciogliere completamente; lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente quindi filtrarlo. Coprire con pellicola e mettere in frigor per 5 ore. Versare

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