Ingredienti: 200g farina OO, 1 tuorlo, 80ml acqua gasata, 600g scarola a pezzetti, 100g olive nere denocciolate, 40g pinoli, 20g capperi, 50g pangrattato, 1 uovo, 80g sbrinz grattuggiato, olio, pepe, sale
Riunire nel mixer la farina con il tuorlo, l’acqua gasata e una presa di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, formare una palla e 
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