STRUDEL di MELE e RICOTTA

Ingredienti: 160g farina OO, 15ml olio, 5ml aceto bianco, 250g ricotta, 250g mele a dadini, 10g burro, 130g zucchero, 50g uvetta, 40g pinoli 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo, sale, olio

Riunire nel mixer la farina con l’olio, l’aceto e 70ml di acqua; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, formare una palla, spennellarla con un filo d’olio, e

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