Ingredienti: 210g farina OO, 200g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 60g burro, 2 uova, 100ml latte, 200g confettura alla scorza di anguria (la mia), zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il latte, aggiungere il burro fuso e intiepidito, e la farina setacciata con il lievito, sbattendo il tutto a lungo. Suddividere l’impasto in 8 formine
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