Venerdi pomeriggio sono stata presa dalla voglia di pasticciare ho preparato 4 dosi di impasto per questi biscotti che ho poi cotto sabato pomeriggio per la merenda.

L’idea di prepare l’impasto e conservarlo mi è venuta riguardando una vecchia rivista dove c’era la pubblicità della “Pillsbury dough”. Praticamente nei supermercati trovi l’impasto dei biscotti con le gocce di cioccolato già pronta, non devi fare altro che tagliare e infornare. 

Vi è mai capitato di vederla in qualche film o telefilm americano? Magari avete anche visto che qualcuno lo mangia anche crudo e onestamente come dargli torto? io un micro pezzetto, di più non potrei; lo rubo sempre 😀.

Procedimento 

Sul ripiano stendere un foglio di pellicola trasparente e

appoggiarvi sopra un po’ di impasto,

compattarlo con le mani

come per preparare il salame dolce.

Chiudere il rotolo e sigillarlo bene alle estremità.

Procedere allo stesso modo con il resto dell’impasto

a formare altri tre salami.

Conservare i rotoli pronti in congelatore.

Al momento dell’utilizzo, togliere la quantità desiderata

e lasciarla in frigorifero per circa un’ora.

Scaldare il forno a 180°C e foderare una teglia.

Aprire la confezione dell’impasto, 

tagliare a fette spesse circa 1 dito e

sistemare i biscotti allineati e distanziati, 

sulla teglia prima preparata.

Infornare per 15-18 minuti o fino a 

leggera doratura.

A cottura, togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare 

prima di servire i cookies.