Ecco tante idee sfiziose e 4 cocktail per il momento più conviviale del giorno, che comincia presto (nel pomeriggio inoltrato) e finisce tardi. Un’anticipazione per voi
Per il numero di settembre de La Cucina Italiana, ora in edicola, abbiamo scelto di ripercorrere il momento dell’aperitivo, un appuntamento conviviale a pomeriggio inoltrato che può anche sfociare nella cena. Lasciamo da parte patatine e olive, dedichiamoci a ricette creative e divertenti per un aperitivo fatto in casa tra cocktail e bollicine. In salotto o sul terrazzo, con gli amici o in famiglia, godiamoci questo momento di relax che sta tra gli impegni della giornata e il riposo della notte.
Le ricette di Valeria Nozari sono originali, fattibili e soprattuto sfiziose: dal Cocktail Panettone alle Tigelle con burro alla camomilla e timo, culatello, pere e ravanelli, dal Guacamole di pistacchio al Tomino al forno con miele, nocciole e lavanda fino alle Verdure grigliate con spiedini di frutta. Non solo: abbiamo abbinato anche vini e cocktail per un risultato equilibrato e soddisfacente: qui vi anticipiamo i 4 cocktail, mentre sulla rivista trovate le ricette degli stuzzichini e anche un cocktail analcolico. Ci vediamo in edicola!
4 cocktail per l’aperitivo di settembre
Midori sour
Riempite un tumbler basso con il ghiaccio e versate 4,5 cl di Midori (liquore al melone), 6 cl di limonata, 3 cl di succo di limone e 3 cl di vodka. Colmate con acqua tonica, mescolate e decorate con una scorza di limone o una ciliegina.
Garibaldi
Raccogliete in una caraffa del ghiaccio. Versatevi 14 cl di succo di arancia, aggiungete 4,5 cl di bitter e mescolate delicatamente con un bar spoon (cucchiaino lungo). Servite in un tumbler alto colmo di ghiaccio con una fetta di arancia.
Martini cocktail
Raffreddate con ghiaccio una coppetta. Versate in un mixing glass (o in una piccola caraffa) 1 cl di vermut e poi 6 cl di gin; mescolate. Eliminate il ghiaccio dalla coppetta e filtratevi il drink. Strizzate la scorza di limone e completate con un’oliva.
Aviation
Raffreddate una coppetta. Raccogliete nello shaker con ghiaccio 4,5 cl di gin, 1,5 cl di Maraschino Luxardo, 1,5 di succo di limone e 1,5 cl di Crème de Violette. Shakerate per 10-12 secondi, filtrate nella coppetta e decorate a piacere.
