» Dalgona biscuits – Ricetta Dalgona biscuits di Misya

Misya.info

I dalgona biscuits sono quella specie di biscottini che si vedono nel terzo episodio di Squid Game, la serie televisiva coreana che ha stregato il mondo. Tra i veri giochi proposti nella serie, questo è quello che, per ovvie ragioni, mi ha colpito di più: un gioco da fare con dei biscottini? Eccomi pronta! 😉 In realtà i dalgona biscuits, più che biscottini sono delle grosse caramelle fatte con zucchero e bicarbonato (quest’ultimo ha il compito di far gonfiare lo zucchero, ottenendo selle caramelle leggere e croccanti una volta fredde), le cosiddette honeycomb toffee, presenti in vari paesi con nomi diversi. I dalgona sono dei dolcetti molto comuni in Corea del Sud, dove sin dagli anni ’70-’80 vengono venduti come street food: di solito, chi lo mangia cerca di ripulire i bordi della figura centrale senza romperla e, se ci riesce, ottiene un altro dalgona gratis. Insomma, nonostante non sia super fan della serie tv (ebbene sì, lo confesso!), questi biscottini e il gioco ad essi legato mi sono piaciuti molto, per cui eccovi qui la mia ricetta per farli in casa!

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 15 min + 2 ore di riposo
Dalgona biscuits
Dalgona biscuits

Procedimento

Come fare i dalgona biscuits

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Dalgona biscuits

Ricette Simili da Leggere:

Proudly powered by WordPress