Quando la canicola è insopportabile non c’è niente di meglio che una coppetta di gelato alla frutta. Meglio se fatto in casa, ancora meglio senza gelatiera.

Pochi ingredienti, pochi passaggi, qualche ora al freddo, e la merenda da dividere con gli amici è pronta.

Elvira e Tilde hanno fatto il gelato con il latte condensato senza gelatiera al gusto mirtillo, ma si possono scegliere anche  pesche, albicocche, frutti rossi. Negli Highlight #DaAssaggiare del nostro profilo Instagram, trovate tutto il video per vedere come è stato un gioco da… ragazze!

Ecco la ricetta che hanno seguito.

GELATO AI MIRTILLI CON LATTE CONDENSATO SENZA GELATIERA

Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti più 8 ore di raffreddamento in freezer

INGREDIENTI per 10-12 persone

397 g Nestlé Il Latte Condensato
500 g panna fresca
500 g mirtilli freschi più un po’ per completare

PROCEDIMENTO

Lavate e asciugate delicatamente i mirtilli, frullateli e passateli al setaccio.

Montate la panna con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto compatto e spumoso.

Aggiungete Nestlé Il Latte Condensato mescolando delicatamente e poi incorporate anche la polpa di mirtilli mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Versate tutto in uno stampo da plum cake e mettete in freezer per almeno 8 ore.

Servite il gelato con mirtilli freschi.