Avete mai sognato di vivere una giornata con un’atmosfera alla “Downton Abbey”? Allora rimarrete incantati nel varcare la soglia de La Malpenga, un’antica dimora storica dell’800 immersa nel verde delle colline biellesi.
La Villa e le sue storiche insalate
Questa residenza, che si trova nel comune di Vigliano Biellese, vanta un grande parco con scorci incantevoli, il meleto, la vigna e il famoso orto storico, coltivato da quasi un secolo con erbe e insalate provenienti da tutto il mondo!
Vittorio Buratti, proprietario della villa nella prima metà del’900, nei suoi viaggi di lavoro negli angoli più disparati del pianeta, trovava sempre il tempo per acquistare sementi di insalate da riportare a casa e lì coltivarle. Si dice che l’orto fosse arrivato ad offrire settanta varietà diverse d’insalata! Egli offriva a tutti i suoi ospiti le mitiche insalate de La Malpenga, che vinsero anche diversi riconoscimenti.
Era già successo che questa residenza privata venisse aperta al pubblico, durante le edizioni passate di “Gli Orti de La Malpenga”, due giorni dedicati all’orto e ai prodotti di eccellenza locali con una mostra-mercato, conferenze, visite guidate, degustazioni e molto altro.
Finalmente l’Associazione Orto Accorto de La Malpenga è di nuovo pronta per accogliere gli amanti dell’enogastronomia con le “Giornate de la Malpenga” una serie di laboratori estivi davvero esclusivi a partire dal 25 giugno, con un appuntamento a settimana, fino a metà luglio.
Gli appuntamenti
Ad aprire le danze di questa rassegna esclusiva sarà il laboratorio di Gin e Mixology di sabato 25 giugno in collaborazione con Cillario&Marazzi, produttori di gin sartoriale per gli alberghi e ristoranti più celebri d’Europa, durante il quale i partecipanti avranno la possibilità di visitare l’orto storico della villa, scoprire le botaniche con le quali comporranno il proprio gin sotto la guida esperta dei distillatori.
Seguirà il laboratorio di sabato 2 luglio di Foraging e cucina spontanea con Mina Novello, autrice e cultrice delle tradizioni gastronomiche biellesi. Una passeggiata di foraging nel parco e orto storico de La Malpenga, permetterà ai partecipanti di raccogliere erbe selvatiche e cimentarsi in un laboratorio di cucina all’aperto e nella cucina storica della villa, per trasformare il raccolto in ricette originali.