Le ricette della nonna d’inverno

La manualità, la dedizione e l’amore sono sono tre dei mille ingredienti che ogni nonna mette in una ricetta. Ed è proprio questo che permette ai piatti di sprigionare quell’inconfondibile aroma di bene profuso che si respira ogni volta che la “mamma bis” apre il forno, scoperchia la pentola o tira fuori il dolce dal canovaccio.

E poi ci dirà di mangiarlo tutto, che dobbiamo crescere, anche se abbiamo oramai quarant’anni suonati e siamo destinati a crescere solo in larghezza. Ma è bellissimo e soprattutto buonissimo gustare un piatto preparato con gusto ed esperienza da chi ci vuole bene. E allora noi, per volerci un po’ di bene, perché non prepariamo ricette d’inverno buone e antiche, best of delle nonne di tutta Italia?

Struccolo.
Struccolo.

Ecco le ricette della nonna d’inverno

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Pasticcio di patate con ragù ai funghi

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Castagnaccio

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Tagliatelle fresche all’uovo con ragù

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Brodetto

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Struccolo

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Zuppa di cipolle

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

“Busecca matta”

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Ossobuco e risotto, piatto unico di Milano

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Rustico leccese

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Sarde a beccafico

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Sfogliatelle napoletane

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Calzone alle bietole

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Zuppa di lenticchie

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Pizza di scarola

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