Magnum – Ricetta di Misya

Magnum - Ricetta di Misya

Innanzitutto preparate il gelato: unite in una ciotola latte condensato e vaniglia, poi montate a parte la panna ben fredda di frigo e aggiungetela al composto, mescolando con una spatola con un movimento dal basso verso l’alto, in modo da non farla smontare.
(Tip: volendo potete aggiungere 1 cucchiaio di rum, in modo da non far ghiacciare troppo il gelato in freezer.)

Distribuite metà del composto negli stampini, aggiungete il bastoncino da gelato e coprite con il composto restante.

Fate riposare in freezer per almeno 6 ore o fin quando non saranno completamente solidificati.

Preparate il cioccolato fondente per la glassatura: fatelo a pezzetti e scioglietelo (in microonde o a bagnomaria).

Procedete con la glassatura: trasferite il cioccolato in un contenitore alto e stretto e, uno per volta, immergete i gelatini (quelli che volete lasciare senza mandorle), lasciandoli poi riposare su un foglio di carta forno.

Sciogliete anche il cioccolato al latte e incorporate le mandorle tritate.

Procedete nello stesso modo, immergendo i gelati nella glassa alle mandorle e poggiandoli poi su carta forno.

Una volta completato il procedimento, lasciate asciugare completamente il cioccolato.

Il Magnum è pronto, non vi resta che gustarvelo!


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