» Patate filanti – Ricetta Patate filanti di Misya

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lavate le patate, mettetele in una pentola con acqua fredda e fatele cuocere per circa 25 minuti: devono essere quasi cotte a puntino, ma ancora un po’ indietro di cottura.
fatele appena intiepidire, quindi pelatele e tagliatele a rondelle.

Mentre le patate cuociono, tagliate il fior di latte e mettetelo a sgocciolare in un colino.

Ungete una teglia con poco olio, adagiate metà delle fettine e poi condite con mozzarella, sale e pepe.
Create un secondo strato di patate, condite con sale e parmigiano e cuocete per 20 minuti a 180°C in forno ventilato già caldo.
Se necessario, negli ultimi 5 minuti accendete il grill.

Le patate filanti sono pronte: servitele subito, caldissime, per mantenere l’effetto filante!

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