Lavate le ciliegie, denocciolatele, mettetele in una ciotola e cospargetele con un po’ di farina presa dal totale.
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete il burro e amalgamate, quindi incorporate farina, fecola e lievito setacciati.
Infine unite anche lo yogurt.
Unite le ciliegie e amalgamate delicatamente con una spatola, per non romperle.
Versate l’impasto nello stampo rivestito di carta forno, livellate la superficie e cuocete per circa 40 minuti in forno statico preriscaldato a 175°C.
Lasciate intiepidire il plumcake alle ciliegie prima di sformarlo e servirlo.
