Ingredienti per FORMAGGIO FILANTE CON POMODORINI

• 600 g caciocavallo silano
• 500 g pomodorini (gialli, rossi, verdi)
• olio extravergine di oliva
• finocchietto
•  origano
• pepe

Ingredienti per STUZZICHINO ANTISPRECO CON CROSTE DI FORMAGGIO

• 6 croste di Grana Padano Dop
• glassa al balsamico
• 3 pomodori

PER IL FORMAGGIO FILANTE CON POMODORINI
Tagliate i pomodorini (gialli, rossi, verdi) a spicchi e conditeli con un filo di olio, pepe, finocchietto e origano spezzettati; fate insaporire per 30 minuti. Distribuite sulla piastra di ceramica il caciocavallo silano a fette spesse 3 cm circa, unite i pomodori e cuocete coperto per 8-10 minuti.

PER LO STUZZICHINO ANTISPRECO CON CROSTE DI FORMAGGIO
Disponete le croste di Grana Padano Dop sulla griglia e cuocete senza coperchio per 1-2 minuti per lato o fino a completa doratura: quando
vedete che si sono decisamente ammorbidite, è il momento di toglierle.
Servitele a piacere con glassa al balsamico e fettine di pomodoro.