Ingredienti
- 500 g tagliatelle fresche all’uovo
- 500 g burrata
- 250 g pomodorini gialli
- 250 g pomodorini rossi
- olio extravergine di oliva
- origano fresco
- zucchero
- sale
Per la ricetta delle tagliatelle con pomodorini e burrata, lavate i pomodorini, senza staccarli dal loro ramo, e metteteli in una teglia; conditeli con olio, sale e zucchero
e infornateli a 200 °C per 6 minuti. Cuocete le tagliatelle in acqua bollente salata. Scaldate in una padella un filo di olio con metà dei pomodorini appena sfornati, scolatevi la pasta e saltatela per 1/2 minuto. Servitela con gli altri pomodorini, la burrata a pezzetti e l’origano.
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