Tagliate la baguette a fettine alte 1 dito, quindi fatele tostare in padella antiaderente con un filino di olio per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.
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Tritate finemente il radicchio al coltello, quindi amalgamatelo con il formaggio fino ad ottenere un composto omogeneo (io non ho aggiunto sale, ma voi se volete potete metterne un pizzico).
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Lavate la zucchine, tagliatela a fettine e ricavate delle piccole stelline con una formina da biscotti.
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Farcite ogni crostino con un po’ di crema di formaggio aiutandovi con una sac-à-poche col beccuccio a stella, quindi decorate con le stelline di zucchine.
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Le tartine al radicchio sono pronte, non vi resta che servirle.
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