La torta Camilla light è la ricetta ideale per portare a tavola un dolce leggero, profumato e buonissimo: un dessert che dimostra che si può rinunciare a tante calorie anche senza privarsi del gusto!
La ricetta della torta Camilla light è semplice da preparare e non richiede molto tempo. Il dolce si può mangiare per la colazione, per la merenda e, perché no, dopo pranzo e cena per chiudere in dolcezza il pasto senza sentirsi troppo in colpa per le calorie!
Torta Camilla light: la ricetta
Ingredienti
150 g di farina 00
50 g di zucchero di canna
1 uovo
5 g di lievito per dolci
50 g di mandorle
1 arancia
150 g di carote
20 ml di olio extravergine di oliva
Procedimento
Iniziate la preparazione della torta Camilla light tritando le mandorle e riducendole a farina. Montate quindi a neve l’albume e mettetelo da parte in una ciotola. In un recipiente capiente amalgamate il tuorlo, le mandorle tritate, lo zucchero, l’olio e aggiungete anche il lievito per dolci, la scorza grattugiata dell’arancia e il suo succo, le carote grattugiate e poi mescolate fino a creare un composto omogeneo.
Continuate la preparazione della torta aggiungendo la farina a poco a poco e, infine, l’albume montato a neve, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Versate il composto in un recipiente per torte rivestito internamente con carta forno e poi cuocete il dolce in forno per circa 25 minuti a 180°, provando la cottura con lo stecchino.
Lasciatela raffreddare, e poi spolverate (a piacere) con lo zucchero a velo e portate a tavola.