Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Non ho mai partecipato a the recipe-tionist, il bellissimo gioco-contest di Cuocicucidici un po’ per mancanza di tempo, ma ne ho sempre apprezzato l’idea perchè conoscere una persona anche attraverso il suo blog e le sue ricette non può che arricchirci.
Quando ho scoperto che the recipe-tionist di ottobre era lo splendido blog di Mapi "la apple pie di Maria Pia", ho pensato che dovevo
Questa torta è una mia rivisitazione della Pear&Almond cake with streusel topping di Delia Smith che mi ha subito conquistata quando è stata proposta per lo starbooks, l’ho fatta alcune volte e pure fotografata, ma sul blog non è mai arrivata.La torta è deliziosa ed è solo per mancanza di tempo o fuori stagionalità dei prodotti che non ve l’ho proposta sul blog fino ad oggi.
Perchè oggi?
I canederli sono un piatto di tradizione contadina nato per sfamare con ingredienti poveri ma gustosi. Si prestano ad essere adattati al proprio gusto e questo è uno dei punti forti del piatto che nella versatilità trova la sua unicità. Possono essere serviti in brodo o con dell’ottimo spezzatino nel blog ne trovate alcune versioni di cui poi vi ricordo i link
Oggi però è la Giornata