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Casetta natalizia di waffle – Ricetta di Misya

Casetta natalizia di waffle - Ricetta di Misya

Se non li avete già pronti, preparate i waffle (trovate link alla ricetta nell’introduzione) e lasciateli raffreddare completamente.
Preparate la ghiaccia reale mescolando in una ciotola zucchero, albume e poche gocce di succo di limone.

Mettete un pochino di glassa sul vassoio in modo da tenere ferma la composizione, poi disponeteci sopra i waffle in modo da creare un quadrato (il mio è da 8×7 rettangolini, dipende dalle dimensioni dei waffle), incollandoli anche tra di loro con la ghiaccia.

Disponete anche le pareti sui 4 lati, usando sempre la glassa come collante.
Se necessario (per rendere le pareti più stabili) aggiungete qualche altro pezzo di waffle alla base delle pareti (io l’ho fatto solo con la parte anteriore, che poi dovrà reggere anche la porta).
A questo punto lasciate asciugare per 1 oretta, in modo che la struttura inizi a solidificarsi.

Create il tetto, creando un supporto centrale con 4 sigarette di wafer infilzate nella base e sormontate da un’altra piccola base (incollate sempre tutti i pezzi con la ghiaccia).
La base piccola dovrà sporgere di circa 2 cm dalle pareti, in modo che il tetto spiovente ci poggi sopra.
Create il tetto spiovente, poi lasciate asciugare per 1 altra oretta almeno.

A questo punto potete creare, con ritagli di waffle, le pareti anteriore e posteriore del sottotetto.
Lasciate asciugare ancora per 1 ora.

Nel frattempo preparate i decori: io ho creato la porta con un pezzo di waffle decorato con gelatina di frutta, zuccherini e smarties, attaccando sempre tutto con la glassa e lasciando asciugare.

Create e/o attaccate tutti i decori che desiderate sulla casetta, usando sempre la glassa come base e anche per simulare ghiaccioli che sporgono dal tetto (stalattiti).

Io ho completato la mia casetta creando anche una recinzione di wafer e simulando cumuli di neve ai lati del viatello con dei mashmallows.
Infine lasciate asciugare la glassa per almeno 2-3 ore.

La casetta natalizia di waffle è pronta, non vi resta che stupire tutti i vostri ospiti.

Ricerche frequenti:

Come costruire la casetta per le api solitarie mangiando ottimo miele

La Cucina Italiana

Ecco un modo simpatico e intelligente per sostenere la biodiversità. Ci ha pensato Mielizia che per la Giornata mondiale delle Api lancia la Bee Welcome Limited Edition, una box in legno di betulla certificata FSC® e sigillata con una fascetta in carta Crush, la carta ecologica realizzata con sottoprodotti di lavorazione del mais, sulla quale è riportato un QR code che riproduce il video tutorial per trasformare il cofanetto in casetta per le api solitarie.  

All’interno della confezione sono inclusi 4 varianti di mieli biologici italiani – castagno, clementino, bosco, tiglio – proposti in vasetti di vetro da 300 g, una cartolina, un righello in carta piantabile e uno spago in fibra naturale se si desidera appendere il “rifugio” in giardino o sul terrazzo. Per realizzare il Bee Hotel occorrerà dotarsi di canne, canne arelle, legnetti, ciottoli, paglia e altri materiali, semplici da reperire in natura. Il progetto stimola la creatività e invita al “riutilizzo”

La Bee Welcome Limited Edition Box rappresenta il “dolce benvenuto” di Mielizia nel mondo della biodiversità e può essere un regalo incredibile, originale ed etico per tutti che offre non solo la possibilità di far bene all’ambiente e alle api, ma anche di conoscere più a fondo gli apicoltori Mielizia e gustare a casa il loro miele italiano, espressione della varietà e pluralità di mieli biologici del nostro territorio.  

Il Miele di Clementino, chiaro e cremoso. È un miele profumato che, anche al gusto, ricorda i fiori di zagara e presenta note fruttate. È ideale con formaggi freschi e a pasta filata, con la frutta e per accompagnare dolci al cucchiaio. Il Miele di Bosco, l’unico che non deriva dal nettare dei fiori, ma dalla melata, sostanza zuccherina che le api raccolgono prevalentemente su alcuni alberi. È un miele molto scuro e naturalmente liquido. Al gusto ricorda la frutta caramellata, i datteri, il malto ed è ideale con i formaggi freschi o si pancake. Il Miele di Castagno, scuro e liquido, ha un odore intenso e un sapore leggermente amaro, che si sposa perfettamente con i formaggi stagionati. Il Miele di Tiglio, chiaro e cremoso, presenta una peculiare nota mentolata ed è ideale con gli infusi.  

» Casetta di pan di zenzero di Halloween

Misya.info

In una ciotola, unite la farina con spezie, sale e bicarbonato.

A parte, lavorate le uova con melassa, zucchero e burro, quindi incorporate anche il composto di farina.
Avvolgete il panetto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 1 ora.

Riprendete la frolla, stendetela sul piano infarinato in una sfoglia spessa 4-5 mm, quindi ritagliate i 6 pezzi della casetta.
Con gli avanzi di frolla preparate le decorazioni, poi disponete tutto sulla teglia rivestita di carta forno (io ho usato 2 teglie diverse) e cuocete per circa 15 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo, infine lasciate raffreddare.

Una volta completamente freddi i biscotti, preparate la glassa reale lavorando l’albume con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e abbastanza denso.
Dividete la glassa in varie ciotoline per prepararla in diversi colori con i coloranti alimentari che avete scelto (io ho usato nero, arancione, viola e verde).

Iniziate a decorare innanzitutto i pezzi della casa, in modo che abbiano il tempo di sciugarsi prima di montarli.

Predisponete un vassoio o piatto da portata su cui disporrete la casetta e iniziate a montare la casetta, usando la glassa come collante.
Prima di montare il tetto aspettate che le pareti siano ben solide.
Infine dedicatevi alla decorazione degli elementi aggiuntivi.

Una volta perfettamente asciutta la glassa di ogni singolo elemento, la vostra casetta di pan di zenzero di Halloween sarà pronta.

Ricerche frequenti:

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