E chi lo dice che si debba andare proprio sempre sempre alla ricerca di qualcosa di complicato o super originale?? Ben venga anche la semplicità per avvicinare tutti alla cucina!
E poi vuoi mettere quante varianti golose (tutte buonissime anche al forno) ci sono??
A me piace mettere la carne un’oretta a bagno nel latte per renderla morbidissima e poi passarla direttamente nel pan grattato, senza uova.
Per i fan del super croccante: mai provata la panatura con i corn flakes (non zuccherati) o con le briciole di patatine rimaste in fondo al sacchetto? o non sapete che farne del pacchetto di cracker rimasto schiacciato in fondo allo zaino della scuola? vanno benone anche loro, per panare!
Mai provata la panatura con anche nocciole tritate ed erbette (ad es rosmarino) mescolate al pagnrattato?
Al posto delle classiche fettine si possono panare anche dei cubetti di carne, ottenendo delle “pepite di pollo”, per la gioia dei bambini 🙂
Buona giornata (e buone cotolette!) a tutti

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