Tag: cuori

» Crostata di cuori – Ricetta Crostata di cuori di Misya

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Preparate la frolla: lavorate il burro con zucchero, miele, sale e vaniglia, quindi aggiungete il tuorlo e l’acqua e infine anche la farina e la buccia di limone.

Una volta ottenuto un impasto omogeneo avvolgetelo con pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per almeno 1 ora.

Riprendete la frolla, stendetela in una sfoglia abbastanza sottile (circa 0,5 cm) e foderate lo stampo imburrato, quindi pareggiate i bordi e bucherellate il fondo.

Farcite il guscio di frolla con la crema quindi stendete di nuovo la pasta frolla rimasta e con un tagliabiscotti a forma di cuore ricavate i cuoricini che vi serviranno per creare lo strato superiore della crostata.

Posizionate i cuori sulla superficie della crostata, creando dei cerchi concentrici partendo dall’esterno, sovrapponendo leggermente i cerchi interni su quelli esterni, in modo che in cottura si uniscano, quindi fate riposare per una mezz’oretta in frigo.
Cuocete per circa 25 minuti o fino a doratura a 180°C, in forno ventilato già caldo.

La crostata di cuori è pronta, lasciatela raffreddare completamente prima di decorarla con poco zucchero a velo e servirla.

» Cuori di pretzel – Ricetta Cuori di pretzel di Misya

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Innanzitutto sciogliete il cioccolato (nel microonde o a bagnomaria).

Disponete i mini pretzel su un piatto (eventualmente potete rivestirlo di carta forno, se siete poco pratici e avete paura che possano attaccarsi alla superficie per via del cioccolato) e riempite l’interno di cioccolato, lasciando il bordo esterno a formare un cuoricino.
Decorate con cuoricini di zucchero o codette, quindi lasciate solidificare il cioccolato per circa 1 ora.

I cuori di pretzel sono pronti, conservateli a temperatura ambiente (se fa freddo) o in frigo (se fa caldo) fino al momento di servirli.

CUORI di CARCIOFI SOTTOLIO

Ingredienti: 30 cuori di carciofi, 2lt olio extravergine di oliva, 1.5lt aceto bianco, 150g sale grosso, 150ml succo di limone, 4 spicchi d’aglio, 2 cucchiai di origano, 2 foglie di alloro

Tagliare i cuori di carciofi in 4 spicchi, e metterli in ammollo in acqua fredda con il succo di limone, per 20 minuti. Scolare i carciofi e versarli in 1.5lt di acqua bollente con l’aceto e il sale,

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