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Vernaccia di San Gimignano, ecco il primo festival dedicato

Il Consorzio del vino Vernaccia di San Gimignano organizza sabato 3 e domenica 4 giugno il festival Regina Ribelle – Vernaccia di San Gimignano Wine Fest. Si tratta della prima edizione di un evento pensato e realizzato sul territorio e interamente dedicato al grande vino bianco di Toscana. Un evento voluto dal Consorzio e dai produttori – i paladini della Regina Bianca – per consentire a wine lover, appassionati e operatori di settore di assaggiare la Vernaccia di San Gimignano nei luoghi in cui la sua storia secolare e iniziata e prosegue.

Il programma prevede due giorni di percorsi di degustazione itineranti per il centro storico della città, l’incontro con i produttori della Vernaccia di San Gimignano, e wine tasting guidati alla Rocca di Montestaffoli, sede della Vernaccia di San Gimignano Wine Experience. Non mancherà l’appuntamento con l’aperitivo serale e il DJ set e l’animazione nelle piazze e nelle vie del centro storico.

Durante l’evento i ristoratori della città proporranno inoltre il “Menu della Vernaccia di San Gimignano” con un pairing studiato fra cibo e vino, e le enoteche resteranno aperte per gli acquisti.

Programma di Regina Ribelle – Vernaccia di San Gimignano Wine Fest 2023

Sabato 3 giugno

Ore 16:00 | 19:00 – Piazza della Cisterna e Piazza delle Erbe
Vernaccia in San Gimignano
Percorsi degustazione in piazza alla scoperta delle etichette e, a partire dalle 16:00, incontri con i produttori

Ore 11:00 | 18:00 – Rocca di Montestaffoli
La Vernaccia di San Gimignano Wine Experience
La Vernaccia di San Gimignano Wine Experience
Master Class “Storia e abbinamenti della Vernaccia di San Gimignano”
Immersione nella storia di questo antico vino con degustazione di 5 etichette in abbinamento a taglieri di eccellenze gastronomiche del territorio

Ore 15:00
Artisti, musicisti e danzatori animeranno le piazze e le strade della città

Ore 19:00 I 24:00. – Rocca di Montestaffoli
La Vernaccia di San Gimignano e i suoi aperitivi
Vernaccia d’annata e aperitivi a base di Vernaccia
DJ set nella Rocca dalle 22:00 alle 24:00

Ore 16:30 – Sala Dante
Apertura ufficiale evento
Convegno “L’Amor che de la vite cola”
Salute, sostenibilità e territorio tra cultura della vigna e bere bene.

Ore 19:30 – Chiostro Sant’Agostino
Spettacolo della Compagnia delle seggiole

Vernaccia di San Giminiamo, ecco il primo festival dedicato

Programma di Regina Ribelle – Vernaccia di San Gimignano Wine Fest 2023

Sabato 3 giugno

Ore 15:00
Artisti, musicisti e danzatori animeranno le piazze e le strade della città

Ore 19:00 I 24:00. – Rocca di Montestaffoli
La Vernaccia di San Gimignano e i suoi aperitivi
Vernaccia d’annata e aperitivi a base di Vernaccia
DJ set nella Rocca dalle 22:00 alle 24:00

Ore 16:30 – Sala Dante
Apertura ufficiale evento
Convegno “L’Amor che de la vite cola”
Salute, sostenibilità e territorio tra cultura della vigna e bere bene.

Ore 19:30 – Chiostro Sant’Agostino
Spettacolo della Compagnia delle seggiole

all’Albereta il menù dedicato | La Cucina Italiana

Fabio Abbattista, classe 1977, è nato a Molfetta, in provincia di Bari e dal 2014 è ora alla guida delle cucine de L’Albereta nel 2014. Prima di approdare a L’Albereta, lo chef si è formato attraverso importanti esperienze presso le cucine del Cavalieri Hilton di Roma, e degli stellati Square Restaurant di Londra, Le Gavroche con Michel Roux, e Le Spoon a Parigi con Alain Ducasse, oltre che al Roof Garden Restaurant dell’Hotel Gran Bretagna di Atene.

Pasqua e Pasquetta da L’Albereta

Con l’avvicinarsi del periodo pasquale lo Chef ha ideato un menu di Pasqua completo che comprende un menù degustazione di Pasqua così composto:
crema cagliata di latte con ragù di piselli, fave e caviale,
uovo dorato, asparagi, patate e tartufo nero,
cappelletti al grano arso, coniglio, scarola e burro di alici,
spalla di agnello da latte alla brace, carciofo fondente e salsa alla senape,
cream cheese, mandorle, fragole e limone,
colomba pasquale e crema diplomatica allo zabaione.
Il menù completo viene 160 euro a persona.

Mentre per la giornata di Pasquetta è previsto un brunch con una selezione di piatti freddi e caldi, dolci, frutta e ovviamente la colomba di Pasqua artigianale a un costo di 70 euro a persona.