Tag: dolce facile

Ricetta Dessert al panettone | La Cucina Italiana

Ricetta Dessert al panettone | La Cucina Italiana

Il dessert al panettone è un’idea perfetta per portare in tavola in modo originale uno dei dolci tradizionali di Natale e anche per riciclare il panettone avanzato durante le Feste

Il dolce si ispira alla ricetta del panettone ghiacciato alle tre creme di Iginio Massari, nato a Brescia nel 1942 e oggi riconosciuto tra i più grandi pasticcieri del mondo, nonché uno dei «padri» del panettone e del pandoro contemporanei.

Preparare il dessert al panettone è semplice: il panettone va tagliato a cubi che vanno rosolati nel burro, spruzzati con un alcolico e spolverizzati di zucchero a velo; questi vanno poi disposti in un piatto o in una coppa inframmezzandoli con crema alla vaniglia, crema al cioccolato e panna montata.

Ricerche frequenti:

Ricetta Torta con le pere e cioccolato fondente

Ricetta Torta con le pere e cioccolato fondente

Recita un detto: “Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”, ma anche quanto sono buone le pere con il cioccolato, diremmo noi! Un abbinamento di successo per tanti dolci, buoni dalla colazione alla merenda fino al dessert, come nel caso di questa torta che vi presentiamo oggi, di facile realizzazione.

Dopo questa ricetta, provate l’accoppiata pere e cioccolato anche in questi dolci: Strudel con pere e cioccolato, Semifreddo pere e cioccolato ,Biscotti pere e cioccolato, Torta al cioccolato, pere e nocciole, Torta soffice di pere e cioccolato, Briciole di frolla, mousse al cioccolato e pere, Crostata caprese, Tigelle calde con cioccolato e fave di cacao su crema di pere, Pere al cioccolato e pistacchi, Doppia mousse di nocciola e cioccolato al latte con pere, Pere, cioccolato e lamponi.

Cheesecake mania: antipasti e dessert in 30 ricette originali

Cheesecake mania: antipasti e dessert in 30 ricette originali

La cheesecake è sempre una buona idea: dolce, ma anche salata, fresca o cotta, da servire come dessert ma anche come antipasto. Già, perché è conosciuta principalmente come dolce, ma negli anni la cheesecake è stata reinventata e trasformata per adattarsi a tutte le occasioni.

Le versioni di cheesecake più conosciute? Sono senza dubbio la cheesecake senza cottura, perfetta per l’estate, come la nostra Cheesecake al cacao e lamponi, e le classicissima New York Cheesecake, inimitabile, cotta e cremosissima.

Che tipo di formaggio su usa per la cheesecake?

In America, patria della cheesecake, si usa prevalentemente il cream cheese, una crema di formaggio molto simile al formaggio spalmabile che si trova in tutti i banco frigo dei supermercati anche qui in Italia. Un’ottima alternativa, però, in caso non lo troviate, può essere la robiola, perfetta anche per le versioni salate da servire come aperitivo. Ma poi, spazio alla fantasia.

Come e per quanto tempo si conserva la cheesecake?

Sia le versioni cotte che le versioni fredde devono essere sempre conservate coperte in frigorifero. C’è un’accortezza però da prendere per le cheesecake cotte: prima di essere messere in frigorifero – magari coperte da un foglio di allumino per alimenti – devono essere lasciate raffreddare completamente, onde evitare che si fermi una spiacevole condensa che rovini il risultato. Sia le cheesecake fredde, che non richiedono cottura, sia quelle cotte, si conservano in frigorifero per 3/4 giorni al massimo.

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