Tag: dolcetti

Ricetta Uova di frolla con tuorlo di crema

Ricetta Uova di frolla con tuorlo di crema

Per la ricetta delle uova di frolla con tuorlo di crema, amalgamate 140 g di burro ammorbidito con un pizzico di sale e 70g di zucchero a velo, fino a ottenere un composto cremoso. Unitevi la farina, la farina di mandorle e circa 40 g di acqua e lavorate brevemente finché non avrete un panetto omogeneo. Schiacciatelo leggermente, avvolgetelo nella pellicola alimentare e mettetelo a riposare in frigorifero per 30 minuti.

Ricetta Pasta frolla montata e biscotti da tè

Ricetta Pasta frolla montata e biscotti da tè

Per la ricetta della pasta frolla montata, montate con una frusta elettrica il burro morbido, lo zucchero a velo, un pizzico di sale e i semi di 1 bacello di vaniglia, finché non otterrete un composto bianco e spumoso. Incorporate prima l’albume e quindi la farina, mescolata con la fecola di patate, continuando a mescolare con la frusta, finché la consistenza non sarà nuovamente spumosa.

» Dolcetti pasta sfoglia – Ricetta Dolcetti pasta sfoglia di Misya

Misya.info

Lavorate il formaggio fresco spalmabile con lo zucchero a velo e la vaniglia e mescolare fino ad ottenere una crema liscia.

Stendere la pasta sfoglia rettangolare e tagliarla in quadrati di 8×8 centimetri

Ora, prendete un quadrato e piegatelo su sè stesso formando un triangolo, tagliate i lati e poi apritelo e incrociate gli angoli. Mettete un cucchiaio di crema al formaggio al centro e poi un lampone.

Oppure prendete il quadrato e tagliate gli angoli a L mettete la farcitura poi prendete i lmbi di sfoglia tagliati sovrapponendoli sopra la farcitura e aggiungete i mirtilli.


Oppure ancora, prendete il quadrato di sfoglia, tagliate gli angoli in obliquo, prenete la punta di ogni angolo tagliato e portatela verso il centro, mettete quindi la crema e la frutta scelta.

Oppure ancora, prendete il quadrato e tagliate 4 L tutto intorno. Mettete la crema al centro e portate gli angoli verso il centro, poi posizionate un lasmpone al centro.

Disponete i dolci realizzati su una teglia da forno rivestita di carta forno e spennellateli con un uovo battuto e ricoprite con dello zuccheero. Poi cuocete in forno già caldo a 200° per 15 minuti


Una volta sfornati spolverizzate con zucchero a velo e servite.

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