Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Mettete in un mixer (potete usare anche un minipimer, come ho fatto io) latte, gelato, amarene e sciroppo, tutti molto freddi (potete metterli in freezer 10 minuti prima di iniziare), e frullate velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tutto qua: il frappè all’amarena è pronto, decorate con panna montata e servite.
Innanzitutto pulite il melone, tagliatelo a fettine sottili e ricavate dei cubettini.
Tagliate a cubetti anche la mozzarella e unitela al melone.
Quindi disponete le fette di prosciutto su un tagliere, mettete al centro un po’ del mix di melone e mozzarella, e richiudete il prosciutto sulla farcitura, creando appunto un fagottino.
I fagottini prosciutto e melone sono pronti: disponeteli tutti su un piatto da portata e servite.
Lavate molto bene le patate sotto acqua corrente, senza sbucciarle, quindi asciugatele e tagliatele a fettine sottili (massimo 1 cm di spessore, non di più) e mettetele in una ciotola con l’acqua per 30 minuti.
Scaldate molto bene a fiamma alta una piastra, bistecchiera o padella antiaderente, senza metterci olio, e cuocete le patate, circa 4 minuti per lato.
Una volta cotte, disponete le patate in un piatto e conditele con sale, olio e rosmarino.
Le patate grigliate sono pronte, servitele subito.