Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti:1 bustina di lievito secco per pane, 200g farina di farro, 300g farina O, 100ml acqua, 200ml vino rosso, 10g zucchero, 10 sale, 10ml olio
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, acqua e vino, zucchero, sale e olio; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l’impasto, dividerlo in 8 pezzi di uguale peso, e con le mani unte
Ingredienti: 3 uova, 30ml olio, 30ml liquore all’amaretto, 150g farina OO, 50g farina di mandorle, 450g miele, 100g mandorle intere non spellate, la scorza grattuggiata di 1 limone, il succo di 1/2 limone, codette colorate, olio per frittura
Sbattere le uova con il liquore e l’olio, unirvi le farine, la scorza del limone, manipolare bene l’impasto, fino ad ottenere un composto morbido ed
Ingredienti: 150g farina OO, 50g farina gialla, 150g zucchero, 100g gocce di cioccolato fondente, 2 uova, 150g burro, cornflakes
Sbattere le uova con lo zucchero, incorporarvi le farine, il burro ammorbidito, 60g di cornflakes leggermente sbriciolati e le gocce di cioccolato; far riposare l’impasto per 30 minuti. Prelevare delle porzioni di impasto della grandezza di una noce, ripassarle nei