Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 350g fusilli, 170g porro affettato, 1 cucchiaino colmo di curry in polvere, 100g prosciutto cotto affumicato a dadini, 200ml panna, 2 cucchiai di latte, 80g ricotta stagionata grattuggiata, olio, sale, pepe
Appassire i porri per 5 minuti, in 2 cucchiai d’olio e 2 cucchiai d’acqua; unirvi il prosciutto e proseguire la cottura con il coperchio, per 10 minuti. Salare, pepare,
Ingredienti: 320g farina di grano duro, 3 uova, 400g polpa di coniglio a pezzettini, 150g pancetta affumicata a dadini, 150ml vino rosso, 100g carote tritate, 30g sedano tritato, 30g cipolla tritata, 400ml brodo, 3 cucchiai salsa di pomodoro, 60g grana a scagliette, olio, sale, pepe
Disporre la farina a fontana sul piano di lavoro, versare al centro le uova spattute con un pizzico di sale e
I fusilli con asparagi e crescenza sono una ricetta un po’ alternativa per cucinare un semplice piatto di fusilli. Basterà sbollentare gli
Ricerche frequenti: