Estate, cene in compagnia e pic nic in giardino. Per rendere ancora più colorate le vacanze, non possono mancare le decorazioni floreali. Uno protagonisti della stagione è il geranio, non solo per arricchire la tavola, ma anche per colorare le bevande rinfrescanti.

I gerani sono infatti fiori eduli e possono essere utilizzati sia per decorare i piatti, sia nelle ricette, ad esempio per preparare frittate, risotti o liquori.

Come preparare i cubetti di ghiaccio edibili con fiori di geranio

Niente di più facile. Basta seguire il procedimento pensato da Pelargonium for Europe, un’iniziativa fondata nel 2016 dai coltivatori di gerani Dümmen Orange, Elsner PAC, Florensis / P. van der Haak Handelskwekerij, Geranien Endisch, Selecta One e Syngenta Flowers.

Versate un po’ di acqua in uno stampo per cubetti di ghiaccio, inserite i boccioli di geranio e riponete in freezer. Quando saranno leggermente congelati, riempite l’intero contenitore di acqua e lasciatelo in freezer fino a che non saranno completamente solidificati.

A questo punto siete pronti per utilizzarli nelle vostre bevande preferite: una volta che i cubetti si scioglieranno, i fiori galleggeranno in superficie creando un effetto davvero scenografico!

Provateli con le nostre ricette dissetanti per l’estate qui sotto.