Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Con l’arrivo dell’Avvento i dolci si arricchiscono di frutta secca e profumano di cannella, in Trentino Alto Adige uno dei dolci più caratteristici è lo Zelten e oggi è la GN dello Zelten in Aifb e io ho l’onore d’essere l’ambasciatrice e potervi raccontare la sua storia qui
Zelten Trentino
(da “Ricette regionali italiane” ed. 1967 di Anna Gosetti della Salda)
Per preparare un “ricco”
Il pane Carasau è una specialità sarda, un pane che viene cotto in forno a legna ad altissima temperatura che permette un immediato rigonfiamento.
Oggi è la GN del PANE CARASAU che Aifb ha voluto dedicare a questa meravigliosa specialità Cristiana Grassi da ambasciatrice ci saprà raccontare la storia di questo meraviglioso pane
Io posso solo proporvi una semplice e deliziosa versione
Il gulash, piatto tipico della cucina triestina, non
ha origini italiche, come si evince dal nome, ma proviene dall’Ungheria, dove
e’ noto anche come goulash o gulyás
Le sue
radici affondano nella cucina povera: era infatti il piatto tipico dei pastori
nomadi della prateria ungherese …….. ma come è arrivato fino a noi?
Non ci resta che scoprirlo, oggi infatti per Aifb e il Calendario