Un rimedio per combattere il caldo estivo? Consumare tanti liquidi, per rinfrescarsi ancora meglio se belli freschi! Come gelati e granite. Non avete la gelatiera? Non è necessaria: con le prossime ricette vi sveliamo come fare delle ottime granite in modo veloce e soprattutto facile.
Granita al limone: la ricetta senza gelatiera
Ingredienti
1 lt di acqua
275 g di zucchero
300 ml di succo di limone
scorza di limone qb
Procedimento
Lavate i limoni e grattugiatene la scorza. Spremeteli e filtrate il succo con un colino. Ora versate in una ciotola l’acqua, il succo di limone, la scorza e lo zucchero. Mescolate fino a fare sciogliere lo zucchero. Mettete in freezer per almeno un’ora. Trascorso questo periodo di tempo, scongelate e rompete con un cucchiaio la superficie. Mescolate e rimettete in freezer per un’altra mezz’ora. Ripetete quest’operazione per un altro paio di volte. A questo punto, il composto è pronto: tiratelo fuori dal freezer, fate riposare 10 minuti a temperatura ambiente e poi grattate la superficie per ottenere la granita al limone.
Granita al pistacchio: la ricetta senza gelatiera
Ingredienti
1 lt di acqua
350 g di zucchero
500 g di pasta di pistacchio
Procedimento
Versate l’acqua in una ciotola e unitevi la pasta di pistacchio, poco alla volta. Mescolate fino a farla sciogliere. Unitevi lo zucchero e mescolate di nuovo. Filtrate ora il tutto, trasferendo il composto in un’altra ciotola. Mettete a riposare per un’ora circa in freezer. Ora scongelate e rompete con un cucchiaio la superficie. Mescolate e rimettete in freezer per un’altra mezz’ora. Ripetete quest’operazione per un altro paio di volte. A questo punto, il composto è pronto: tiratelo fuori dal freezer, fate riposare 10 minuti a temperatura ambiente e poi grattate la superficie per ottenere la granita.
Granita alle fragole: la ricetta
Ingredienti
800 g di fragole
250 g di zucchero semolato
350 ml di acqua
Procedimento
Lavate e mondate le fragole del picciolo, tagliatele poi a pezzetti. Ora in un pentolino versate acqua e zucchero e fate bollire, ottenendo uno sciroppo. Spegnete e fate raffreddare, unendo lo sciroppo alle fragole in un mixer. Frullate poco alla volta, per ottenere un composto denso e omogeneo. Mettetelo in freezer per almeno un’ora. Trascorso questo periodo di tempo, scongelate e rompete con un cucchiaio la superficie. Mescolate e rimettete in freezer per un’altra mezz’ora. Ripetete quest’operazione per un altro paio di volte. A questo punto, il composto è pronto: tiratelo fuori dal freezer, fate riposare per 5/10 minuti a temperatura ambiente e poi grattate la superficie per ottenere la granita.
Granita alla menta: la ricetta
Ingredienti
