Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Fra i profumi d’autunno che ci riportano bambini c’è sicuramente quello delle castagne e tanti sono i ricordi che questo piccolo frutto evoca in noi
Oggi per Aifb inizia la Settimana della castagna in cui grazie a Silvia Leoncini bravissima ambasciatrice potremmo imparare a conoscere questo piccolo dono della natura racchiuso nel suo riccio spinoso.
I lievitati bisogna amarli ed imparare a conoscerli per poterne carpirne i segreti, si perchè un lievitato mentre lo lavori e lievita ti parla, ti manda segnali e solo con un po’ d’esperienza ti permette di stabilire un dialogo.
No, non prendetemi per matta, c’è chi ha il pollice verde e capisce quando una pianta è sofferente, ha bisogno d’acqua o al contrario ne ha troppa. Ecco io il pollice
In un pomeriggio estivo di 5 anni fa, girando per i blog che seguivo vidi e lessi una ricetta che mi incuriosì molto, perchè aveva in se un ingrediente che io non usavo molto nella mia cucina, ma quell’anno però le melanzane le avevo nell’orto e così quella ricetta mi colpì ………… e sembrava proprio mi dicesse:
"….. Manuela buttati è la volta buona per imparare ad apprezzarle …."
La