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Acquario, le sue ricette preferite | La Cucina Italiana

Eccoci a parlare del segno zodiacale dell’Acquario dal punto di vista food, per scoprire i suoi piatti preferiti e le sue abitudini in cucina.

Prima di tutto però ricordiamoci alcune cose importanti: con l’Acquario abbiamo a che fare con il terzo dei segni d’aria che è un elemento socievole e conviviale. Per questo i nati sotto il segno dell’Acquario sono portati alla creazione di gruppi, ovviamente anche attorno ad un tavolo o ad una bottiglia di vino. Se regalate ad una persona nata sotto il segno dell’Acquario una bottiglia di gin state sicuri che in un attimo avrà ordinato bicchieri con ghiaccio e acque toniche per condividerlo con amici vecchi e improvvisati. Impossibile che queste persone stiano sole: ogni occasione è buona per stringere nuove amicizie e, si sa, davanti ad una tavola imbandita viene tutto più semplice.

L’Acquario è un segno innovatore per eccellenza, uno che rifugge dalle tradizioni anche culinarie. Apporta modifiche in continuazione anche alla torta della nonna o al sugo della tradizione casalinga. Le stranezze, come ad esempio gli abbinamenti astrusi, sono il suo forte. Insomma, gli intramontabili arrosto con patate e risotto ai funghi non hanno qui grande appeal: si ha voglia di sperimentare anche quanto a sollecitazione del palato. Sbizzarritevi con la pizza all’ananas e il risotto ai mirtilli, more e gorgonzola per finire con una focaccia gelato e frutta.

Un altro aspetto che rende unico il segno dell’Acquario è l’amore per la tecnologia: anche in cucina quindi lo troverete alle prese con tutte le tecniche innovative per la realizzazione di cibi cotti deliziosi – un grande amante della friggitrice ad aria, ad esempio. Insomma qui tutto quello che stuzzica la curiosità è assolutamente adorato. E il risultato in termini di gusto poco conta, l’importante è l’esperienza!

Anzi, volete davvero stupire un Acquario? Preparategli una cena al contrario: a partire dal dolce per finire con un aperitivo frizzante. Resterà piacevolmente stupito e assecondato nella sua anima ribelle anche al canonico susseguirsi delle portate.

Queste stranezze sono apprezzatissime anche per quanto riguarda la mise en place: abbandonate il tradizionale servizio bianco di porcellana e i tovaglioli di lino per un coloratissimo mix and match di colori, stili e anche servizi differenti. L’arte dell’improvvisazione bohèmien qui è adorata. Anzi, se doveste servire l’acqua in una tanica di latta riscuotereste con questo segno un enorme successo.

Il cocktail ideale per il vostro segno zodiacale

Esiste il cocktail ideale in base al segno zodiacale? L’abbiamo chiesto all’esperta di astrologia Ginny, che probabilmente avrete anche sentito su Radio Deejay regalare le sue perle di saggezza “stellari”. Ha messo insieme una guida per scoprire quali sono i cocktail ideali per i 12 segni zodiacali e noi ci abbiamo aggiunto del nostro, ovvero 12 ricette di cocktail.

Ora, facendo 1 + 1, questo post è il vostro punto di riferimento per le prossime serate che organizzerete: vedrete che tutti saranno sorpresi dal trovare il loro cocktail preferito.

Cheers!

Qual è il cocktail ideale per il vostro segno zodiacale?

Il Mary Pickford è un cocktail per chi, solo all’apparenza, è una ciliegina sotto spirito. Questo cocktail rosa infatti appare innocuo, come te quando avrai Venere a favore (dal 10 agosto e per tutto il mese), ma poi si rivela forte e deciso. E’ a base rum scuro e succo d’ananas per chi non ha alcuna intenzione di farsi dare per scontato.

Sarai così energico in queste giornate estive Toro che ti proporrei un cocktail analcolico per non accendere la situazione. Che ne dici? Uno gustosissimo però come piace a te. Il Benvenuti: sciroppo di gelsomino e di salvia e acqua di mare. Si vende on line. Te l’avevo detto che ti avrei riservato qualcosa di innocuo ma per nulla scontato. E poi chiaramente puoi continuare a ballare sulla spiaggia come ami fare.

Hai presente Renato Carosone che cantava “whisky e soda e rock and roll”? Ecco, la tua estate sarà proprio così, come quella di uno scanzonato giovane ballerino pieno di ideali e voglia d’amore. Quindi per te il cocktail ideale è un tradizionale ma fresco Old Fashioned con whishy e soda, appunto, ma anche una zolletta di zucchero di canna imbevuta di angostura. Una chicca!

L’eleganza raffinata si sa che è il tuo forte e lo sarà ancora di più in questi giorni fino al 10 agosto con il pianeta della bellezza (ma anche dell’amore) a tuo spudorato favore. Anche quando si tratta di un cocktail sotto all’ombrellone ti piacciono le proposte fini: che ne pensi dei pistilli di zafferano pugliese con la tequila? Si chiama “il Messaggero” ed è perfetto per te che vorrai proprio mandare continui messaggi d’amore.

Con Marte a sfavore sarai particolarmente svogliato, fino a che non arriverà Venere a renderti pigro ma alla ricerca di coccole. In tutti i casi direi che per te un bel caffè shakerato con vaniglia e cacao amaro sia la soluzione ideale a qualsiasi ora del giorno e della notte… Non corri certo il rischio di non addormentarti o di mostrare un iper attivismo incontrollato!

Se c’è proprio un segno zodiacale che ci stupirà in questi giorni per le sue energie e la sua voglia di fare sei proprio tu. Grazie a Marte a favore. Quindi ti vedremo cedere a malincuore al bicchiere della staffa, quello che chiude delle serate che tu, a dirla tutta, non avresti alcuna voglia di veder finire. Potresti provare proprio questo cocktail, il “cocktail della staffa” a base di mexcal, agave, arancia amara e pompelmo.

Con Venere a sfavore fino al 10 agosto avrai davvero da ridire su tutti e sparlare sarà il tuo sport preferito, altro che torneo di beach volley! Per questo ti lascio un cocktail dal nome simbolico, proprio a te che sei tra i segni più buoni dello zodiaco… Quando Venere non fa i capricci. Si chiama Devil’s cocktail a base di porto e vermut. per chi non ha alcuna intenzione di andarci piano, insomma. Goditelo perché dal 10 agosto invece tornerai dolce come l’amarena sotto spirito.

Dato che la tua estate non sarà delle più spensierate e leggere per colpa di Marte direi che l’unico piacere che ti concederai sarà una versione estiva del bloody mary con estratto di sedano e pomodoro, vodka ovviamente e sale. Non sei certo tipo da infusi d’erbe aromatiche tu: per lamentarti e borbottare hai bisogno di qualcosa di forte.

Come sempre, anche in questa estate 2022 la tua voglia di chiacchierare sarà tale da seccarti ben presto la lingua! Per questo ti consiglio un cocktail fresco ma anche dissetante, di quelli che puoi iniziare a bere anche quando il sole è ancora alto nel cielo. Ti propongo il mint julep con ghiaccio tritato, bourbon e foglie di menta. Ne basta uno per assicurarti altre due ore di ciarle sotto all’ombrellone!

Si sa che tu sei un tradizionalista anche per quanto riguarda i cocktail! Anzi, ad agosto con anche Venere opposto (almeno nei primi dieci giorni) la dolcezza non sarà contemplata. Un sour andrà benissimo e non rischierà di essere troppo aspro per i tuoi gusti. Ti consiglio quindi un daiquiri, classico con rum chiaro, nel più tradizionale dei bicchieri: la coppa champagne. Sai che figurone!

Lo so che, nonostante Venere nella seconda metà di agosto ti vorrà timido, tu non sei certo uno che si formalizza. Nemmeno sotto all’ombrellone. Per questo il cocktail anche cromaticamente perfetto per te è lo Ziggy Stardust, dal nome dell’alter ego di David Bowie – anzi, la rockstar era proprio un ascendente Acquario e si vede! E’ a base cognac con succo di lime e bitter al pompelmo… La dolcezza anche nel tuo caso non è presa in considerazione.

Avrai voglia di dolcezza estrema, persino cremosa Pesci. Tutto merito di Venere a favore. Per questo a te dedico una bevanda che non è un cocktail ma più una merenda da favola: granita di yogurt greco, banane, lamponi, cereali soffiati e miele. Hai presente i bicchieroni rosa che si vedono nei cartoni animati o nei serial anni 50? Quelli con le cannucce bianche e rosse? Ecco, tu ne ordini subito uno!

Capricorno, le sue ricette preferite | La Cucina Italiana

I nati sotto il segno del Capricorno sappiate che in cucina sono molto, ma molto esigenti. Qui abbiamo a che fare con un segno zodiacale di Terra, quindi grande estimatore del cibo ma anche saturnino perciò abilissimo nella critica, nel controllo e nell’efficienza. Per il Capricorno il cibo è una cosa seria e deve essere preparato ad arte: la fretta non è mai buona consigliera. Così, se si dovesse trovare a scegliere per necessità un piatto veloce, propenderebbe per l’eccellenza e l’essenziale persino nel panino. Francesino caldo e prosciutto crudo: nessuno piò avere nulla da obiettare.

Il Capricorno a tavola

Al Capricorno in cucina piacciono i sapori intensi, decisi e determinati; proprio come lui. Altrimenti preferisce astenersi del tutto! E anzi adora gli ingredienti di ottima qualità, dei quali è un estimatore e ricercatore. Potreste trovarlo il sabato mattina presto dal macellaio di fiducia per prendere quel perfetto pezzo di carne da far cuocere tutto il giorno fino ad ottenere un brasato doc.

Insomma le insalate, i piatti freddi, gli assaggini, qui potete proprio scordarveli. Si vada di polenta coi funghi, oca ripiena, coniglio in porchetta e trippa alla romana. Per farvi alcuni esempi. Il palato deve essere stimolato al massimo e i sapori avvolgere anche la mente. Qui siamo di fronte ad un segno zodiacale che adora le esperienze intense, anche a tavola.

Un’altra cosa che il Capricorno ama sono i cibi che prevedono una lunga e lenta cottura della quale spesso si occupa personalmente. Saturno, infatti, il pianeta che lo domina, è il dio del tempo Kronos. Nessuna fretta quindi per preparare il caciucco, la ribollita, il baccalà alla vicentina o il ragù napoletano. Anzi, dato che il perfezionismo (qualche volta un po’ pignolo) è una delle sue caratteristiche, si diletterà a fare ricerche approfondite sulle ricette tradizionali infilandosi anche nei dibattiti sui forum on line. Qui nulla è lasciato al caso.

Infine, non dimentichiamocelo, se al dolce spesso può rinunciare senza troppa sofferenza, si concentrerà di certo su quello che versa nei bicchieri. Dai vini rossi corposi e importanti fino ad un dopocena di whisky d’annata magari con qualche scaglia di cioccolato fondente. Di nuovo, per stare leggeri avrete tutto il resto della settimana.